“法度牛肉分割法是将整头牛分割成34个可食用部位，能够煎烤烹炸炖，每块法国牛肉都会影响你味蕾的不同感触。”法国农业部长迪迪埃·纪尧姆昨日在进口饱览会现场亲身“解”牛，为我国顾客引荐原生态法国牛肉。

  本届进口饱览会上，来自法国上法兰西、新阿基坦、马赛-福斯港、巴黎大区、奥克西塔尼、南法-普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸和法属波利尼西亚共七个区域作为法国国家馆成员，由纪尧姆亲身带队参展。此外，还有超越70家法国企业入驻企业展。

  昨日中午，纪尧姆来到展台前和观众互动，大力推介法国美食。他不时拿起一块块刚切好的牛肉，让现场的法国名厨用不同火候煎制，并现场切开，撒上各类调味品，请观众品味牛肉不一样的部位的甘旨。

  纪尧姆在承受本报记者正常采访时说，法国和我国有着许多共同点，都是喜爱美食的国度，有许多法国名厨定居在我国，向我国顾客介绍法国的美食文明，法餐已被联合国教科文组织列入国际非物质文明遗产名录。法国也是全球牛种类最丰厚的国家之一，这次参展的牛肉产品都来自传统饲养形式下培养出来的最优质法国牛，“这些牛，心情愉快地生长在原生态的户外，吃天然牧草和谷物、豆粕等高蛋白植物，不吃任何含激素类药物。”纪尧姆表明，法国还秉承着最高食品安全原则和健康可追溯的牛肉出产形式，每一块牛肉都能够追溯到饲养场，每头牛从出生起都具有专一编号。

  据介绍，法国牛肉于本年7月13日起被答应对华出口，现在已有两家企业获得输华准入，此次进博会的参展牛肉正是来自这两家企业。还有五家企业已经过我国官方评定，等候准入。据悉，第一批经过正常交易输华的法国牛肉已离港出运，在进口饱览会期间抵达我国。本月，我国顾客即可在天猫超市购买到法国牛肉。

  “首届我国国际进口饱览会是一场成功的盛会，是我国对外敞开的标志。”纪尧姆表明，“现场聆听了习主席开幕式宗旨讲演，咱们对我国政府宣布进一步敞开市场的清晰信号表明欢迎和欣赏。信任我国进一步深化对外敞开、进一步营建愈加公正的竞赛环境，法中经贸协作远景宽广。咱们已在轿车制造业、金融服务工业等范畴与我国进行协作，但咱们期望能和中方协作得更多。期望我国市场进一步对外国投资敞开，法国企业对此充溢等待。”