华龙网12月16日15时25分讯（记者 周梦莹）冬至到，羊肉俏。眼下冬至时节已益发接近，今（16）日，重庆市地舆信息中心联合重庆地舆地图书店推出《重庆冬至暖烘烘地图》，整理了24种重庆传统的羊肉美食，这个冬季，捧在手心的不必是奶茶，暖烘烘地图岂不更好！

  俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”。据市地舆信息中心有关人士介绍，重庆人爱吃羊肉，其间以羊肉汤锅为最常见的食用的方法，而羊肉汤锅则以武隆、荣昌等区县最为有名。

  其间，荣昌羊肉汤与四川简阳、隆昌等地一脉相承，其汤汁乳白，咸美味正，香味浓郁，肉质细嫩，无腥臭味及药料味，是冬令补养佳品。武隆羊肉汤锅则以红汤为特征，汤锅选用武隆高山区域肥胖的黑山羊，把羊肉、羊杂一股脑儿扔进锅里煮，羊肉经处理后没有膻味，滋味醇正，红汤中翻滚着辣椒、花椒、胡豆瓣、山椒等调料，锅中的羊肉、羊杂碎片翻滚，羊汤越熬越浓，味越醇，配上鸡枞菌、竹笋干、高山红苕粉丝等几样武隆本地特产，叫人吃的不亦乐乎。

  此外，巫溪特征的萝卜羊肉汤锅，选用当地特产板角山羊、高山萝卜和香菇炖煮，简直不加其他调料，汤味鲜美，肉质细嫩。

  除了最常见的汤锅之外，还有粉蒸、火锅、烤全羊、羊肠以及羊肉粉、羊肉米线等多种传统吃法，像武隆的碗碗羊肉、云阳的羊腿火锅、黔江的黑溪羊扣、万州的羊肉格格等，都各有特征。