气候转冷，暖身补养的牛羊肉商场由此被催热。销量趋旺的一起，价格也呈现上涨。

  一大早，淮安市区一家农贸商场的肉品出售区就已顾客盈门，经营户正忙着将牛羊肉切块，打包。

  记者了解到，跟着气候转凉，牛羊肉的需求显着增大。依据淮安物价部门多个方面数据显现，与上月比较，鲜牛腱子肉、鲜牛腩、鲜羊肉价格均匀上涨0.7%、1.6%、9.4%。

  肉铺摊主张先生和记者说，羊肉价格在28元一斤，牛腩30，牛腱38元一斤。

  据业内人士介绍，今年以来养殖业环保力度加大，活羊数量进一步削减，目前商场求过于供的现状凸显，助推羊肉价格走高。其次，秋冬时节迎来羊肉传统消费旺季，近期降温显着，羊肉的需求量显着增大，加重了商场供应紧缺。估计后期羊肉价格或将持续坚持坚硬。不过，医师也提示，牛羊肉尽管温补，牛羊肉也不是所有的人都适合，一些高血压、急性肠炎以及发热患者不宜食用，有很大的可能性导致急性胃肠炎和急性胰腺炎的发生。且在食用牛羊肉时，不宜喝茶和醋，会发生鞣酸蛋白质，简单使肠的活动削弱，从而诱发便秘。