有的中国菜看似简略，其实需求比较高的烹饪技巧。有的看似杂乱，其实操作难度并不高。滑蛋炒牛肉这道应算是家常菜的菜肴，做得好其实真的不简略。外国友人Christine最近在学习做中国菜，关于烹饪牛肉时所加的小苏打，生粉水这些外国没有的调制品十分猎奇，其实，这也正是许多家庭主妇所简略忽视的烹饪小技巧。炒牛肉片时适量加一点点小苏打，能够让炒出来的牛肉肉质坚持滑嫩口感，同样地让牛肉加生粉水也有这样的效果。经过学习这道滑蛋炒牛肉，你是否也会和Christine相同，从中感受到中国菜的博学多才，对学习烹饪发生更稠密的

  有的中国菜看似简略，其实需求比较高的烹饪技巧。有的看似杂乱，其实操作难度并不高。滑蛋炒牛肉这道应算是家常菜的菜肴，做得好其实真的不简略。外国友人Christine最近在学习做中国菜，关于烹饪牛肉时所加的小苏打，生粉水这些外国没有的调制品十分猎奇，其实，这也正是许多家庭主妇所简略忽视的烹饪小技巧。炒牛肉片时适量加一点点小苏打，能够让炒出来的牛肉肉质坚持滑嫩口感，同样地让牛肉加生粉水也有这样的效果。经过学习这道滑蛋炒牛肉，你是否也会和Christine相同，从中感受到中国菜的博学多才，对学习烹饪发生更稠密的爱好呢。