快春节了，家家户户都会进行卤菜，不论我们的方法怎样，但是有一个好的配方，做出来的滋味必定不会差，今日我就给我们3种有用的卤水配方，2种腌制配方，1种煲仔饭的绝密配方，都通过重复试验的，春节卤其他菜都是通用的。
上面的几种配方，做出来的荤菜素菜都是非常鲜香的，在此根底的调配上，加上适量的调料调配，发挥出菜肴更好的口感才是成功的，能做出一款真实的美食不只仅靠食材，还要靠调料的调配，才干称得上美食。