猪肉是咱们日子中首要的肉食来历，据有关剖析，全世界一半的猪都被中国人吃掉了，变成了中国人口中的美食，红烧肉，糖醋排骨，煎炒烹炸，关于无肉不欢的人来说多，猪肉便是这么做都好吃。

  中国人到底有多喜欢吃猪肉，看看菜谱就知道了，用猪肉来烹饪的菜谱怕是天天换样吃也够吃一年了，中国是全世界耗费猪肉最多的国家，简直每个人家庭每天都要耗费猪肉，猪肉浑身都是宝，可是这也引起了健康专家的忧虑，猪肉尽管甘旨，可是总吃是不可以的，由于猪肉的脂肪是比较高的，总吃猪肉还会引起三高，想必中年人都知道。

  猪肉的营养价值是十分高的，人体所需求的蛋白质大部分是由猪肉供给的，尤其是身体虚弱的人，猪肉是一种不错的滋补品，本年的猪肉价格一向是十分贵的，这也让老百姓有了忧虑，要是一向这样贵那可怎样办才好，国家也有了最新的规则，将操控猪肉的价格，信任用不了多久猪肉的价格又能康复到二十几块钱一斤的时分了。

  我们喜欢吃猪肉，可是不一样的部位的猪肉口感不同，烹饪办法也是不一样的，那么怎样来选择优质的猪肉呢，对我们说有5种肉就连卖肉的自己都不吃，下面就给我们总结一下这5种肉，我们买肉的时分必定要看细心。

  这种猪肉一般都是放置时刻长的猪肉，外表已将是暗红色，并且没有光泽，我们在买猪肉的时分必定不要这种猪肉。

  买猪肉的时分悄悄按压一下猪肉，看见猪肉没有弹性，按下去就显着呈现凹下去的小坑，这种猪肉最好是不要买，由于这种猪肉一般便是通过长期的冷冻之后的肉。

  猪肉的外表现已粘手了，这种猪肉一般便是时刻太长了，现已繁殖很多细菌的猪肉，微生物的代谢会形成猪肉的外表黏黏的手感，这种猪肉我们别买。

  正常的猪肉是有厚厚的一层肥肉层的，可是假如外皮中的肥肉十分少的话，这样的猪肉不要买，一般都是添加了瘦肉精，这种猪肉的外表反常的鲜红，我们买的时分必定要看细心。

  买猪肉时分闻一下，正常的猪肉是没有异味的，而有异味的猪肉便是蜕变的猪肉，这样的猪肉一般便是放置的时刻太长了，导致猪肉蜕变了，新鲜的猪肉是没有这种滋味的。