最近猪肉的价格下降的特别显着，之前买二三十块钱一斤 ，现在只需十几块钱 ，关于吃货来说能好好满意一下味蕾的需求，猪肉身上有许多部位都能够烹饪，因而我们购买猪肉时 ，会选不相同的部位 ，买猪肉点名要这4个部位 ，肉估客心里：不是吃货便是屠夫。

  猪蹄子分为前蹄和后蹄 ，喜欢吃的人特别多 ，除了营养价值丰厚之外， 还有着美容养颜的成效 ，前蹄后蹄之间的差异很大，聪明的人会挑选购买猪前蹄 ，肉比较多 ，并且吃起来一点都不腻 ，用来红烧、烧烤、或者是做成卤猪蹄都特别甘旨 。

  这个部位处于猪小腿上的一块肌肉 ，外面有一层白色筋膜包裹着 ，切开之后里边有筋，这块肉烹饪之后口感筋道 ，并且还能够增强体质 ，假如买肉是点名要这块肉，肉估客 ，心里必定觉得你不是吃货便是屠夫，由于一般人不明白得这块肉的价值 。

  其实日子中有许多人买猪肉的时分会挑选五花肉 ，肥瘦相间，口感吃起来一点都不腻 ，最常见的吃法用来做红烧肉 ，或者是梅菜扣肉 ，许多人购买猪肉的时分， 也会对肉估客点名要这块肉 。

  猪身上最名贵的一块肉便是梅花肉 ，许多人不明白，乃至不知道有这块肉，在许多肉摊上 ，肉估客都会把这块肉留下来，拿回家让自己的家人吃，所以有时分想吃这块肉底子买不到 ，梅花肉横切面的瘦肉中，稀有条细细白色肥肉相交织 ，看起来就像是梅花相同所以才叫这样的姓名 ，购买猪肉的时分， 若遇到这块肉，肯定不能错失 能够买一块尝一下 。