6、合适一些特别的人喝，如加党参，有健脾胃、补气益血、进步人体免疫力、健壮身体、延年益寿等效果。
7、粤菜炖鸡汤料有很多种，各种野生菌类、清补凉（党参、沙参、玉竹、枸杞、红枣、陈皮、淮山、薏米）、当归、杏仁、白芷、淮山、银杏、冬笋、椰子（椰奶炖鸡别有风味）、西瓜、海底椰、海味（沙虫、泥丁、八爪鱼、干贝、鱼肚、鱼翅、鲍鱼、海参）还有大补的榴莲、人参、王八等等等等都可以放，主要以表现鸡的原汁原味为主，不放香料的。
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